もやしの汁物２種紹介します
もやしはスープにもよく合いますね。
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洋風、和風、すべてほんのりとした感じになって、風味のよい汁物です。"今日の味噌汁の具、何にしようか"と、迷っていても、冷蔵庫に野菜やもやしが入っている場合は、まだですOKです。ボリュームもあり、何よりも、火の通りが早いので、あっという間に完成します。瞬く間に調理することが可能なので、非常に簡単なもやしレシピには必要不可欠な要素です。ここでは洋風のコンソメスープと、和風の味噌汁をご紹介します。
●コンソメスープ
材料：もやし... 1袋、タマネギ... 1個、水... 800ml 、コンソメキューブ... 2つ、醤油...大さじ1 、塩コショウ...少し、水溶き片栗粉...適量
作り方
1 。鍋に水を入れて沸騰させ、そこにもやしとスライスしたタマネギを加える。
2 。再び煮立ってきたら、コンソメ、醤油、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけてきいます。
●味噌汁
材料：もやし... 1袋、卵... 4個、水... 800ml 、はだしの小...小さじ1杯2 、味噌... 4大さじ
作り方
1 。鍋に水を沸騰させ、もやしとだしの素を入れます。
2 。再び煮立ってきたら、味噌を溶き入れ、食べる直前に卵を落とし、柔らかい～ゆでの固まるところで火を止めます。
2つの非常に簡単もやしのレシピも約4分です。味噌汁は、各家庭で使用する味噌によって、味の違いや塩気の違いがありますので、普段の割合で加えてください。卵の固さも、好みに合わせて加熱時間を調整してくださいね。
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