もやしのお稲荷さん
家計に優しい、非常に簡単もやしレシピとは言っても、もやし炒め、お浸し、和え物だけでは飽きてしまいます。
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だからちょっと目先を変えて、非常に簡単もやし料理の変更のネタを紹介します。
あなたはいなり寿司は好きですか？お稲荷さんは、寿司ご飯を詰めるのが普通ですが、時にはおそばをいれている料理を見ることがあります。ですから、ここでは稲荷さんにヒントを得て、もやしを稲荷さんにしてみました。
●材料：もやし...1袋、市販の稲荷用揚げ...5枚、キムチの素...適量
●作り方
1 。もやしのひげ根を取り、熱湯でさっとゆでていきます。
2 。ゆでたもやしの熱をとり、よく水気を絞ったところで、キムチの素を加えてさっと和えます。
3 。煮汁を絞った稲荷用揚げ2枚にもやしを詰め、形を整得ます。
今回はかなり簡単にするために、市販の稲荷さんの皮を使用しましたが、もし家に油揚げがあって、手作りする場合は、次のようなレシピで作ることができます。
●材料：油揚げ...5枚、だし汁...150ml 、砂糖...大さじ3 、醤油...大さじ1 、みりん...大さじ1
●作り方
1 。油揚げに熱湯をかけて油抜きして水気を絞っておきます。
2 。鍋にだし汁と砂糖、醤油、みりんを入れ、 1 。を半分に切って入れます。
3 。2 。を火にかけて沸騰したら弱火でふたをし、汁がなくなるくらいまでコトコト煮ます。
出されて、寿司だと思って食べたら、"具がもやしだった！ "というので、家族は驚きですね。歯ごたえを楽しむことができる逸品です。キムチの素の量は調節してください。
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