もやしペペロンチーノってあり?




もやしの白と細長い形が麺と似ているのか、非常に簡単もやし料理は、パスタ料理の応用がききます。

見た目だけでなく、あらゆる味とも馴染むもやしの淡白さもあり、便利です。今回はもやしのペペロンチーノを紹介します。非常に簡単もやしのレシピと言うには少し手がかかることもありますが "もやしにも、このような方法があるのだ!"という感じで読んでいただけるとうれしいですね。

●材料:もやし... 1袋、あさり...皮で150g 、バター...大さじ1 、オリーブ油...大さじ1 、酒...大さじ2 、ニンニク... 1片、たかの爪... 1個、塩コショウ...少し

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(C) 2009 もやし料理レシピ